Pricing und Preisstrategie im Yield- und Revenue Management

21. Februar 2012 (Di)

Der Preis ist heiß - in diesem Seminar erfahren die Teilnehmer, warum eine gezielte Preisstrategie das A+O beim täglichen Zimmerverkauf in der Hotellerie ist. Bei der Festlegung der Strategie werden die verschiedenen Einflüsse wie Kategorien der Zimmer, Buchungszeitpunkt, Anreise-/Abreisedatum, Stornierungsmöglichkeiten und Vertriebsweg berücksichtigt. Diese gezielte Steuerung der Preise und Kapazitäten führt zur Ertrags- und Umsatzmaximierung eines Hotels. An praxisorientierten Beispielen werden die verschiedenen Taktiken anschaulich dargestellt und die Resultate interpretiert.

Zielgruppe

Direktoren und Führungskräfte aus der Hotellerie, selbstständige Hoteliers

Inhalte

• Begriffsbestimmung Yield- /Revenue Management
• Erläuterung der Kennzahlen und Begriffe (RevPAR, Yield etc.)
• Ermittlung der Preisuntergrenzen
• Break-Even-Berechnung der Gewinnschwelle
• Die optimale Preisstruktur - gibt es sie?
• Yield-Strategie unter Verwendung der BAR Rate
• Marktbeobachtung/Forecasting
• Umsetzung mit den Front Office Systemen Fidelio 6, 7 und 8, oder protel HMS
• Durch Datenqualität mehr Buchungen generieren
• EDV-gestütztes Yield- gegenüber manuellem Umsatzmanagement

Hotelmanagement-Akademie Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V. Hohenfelder Straße 12 56068 Koblenz T: +49 261 30489-30 F: +49 261 30489-34 b.klein@gbz-koblenz.de http://www.gbz-koblenz.de